Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, ειδικά στην αρχή. Τίποτα σαν και αυτό. Ένα ποικίλο μενού με πολλές πρωτεΐνες, λίπη και υγιεινές βιταμίνες σας παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα.
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές δίαιτες για απώλεια βάρους. Για το γεγονός ότι το σώμα δεν παίρνει την κύρια τροφή του - τους υδατάνθρακες - πέφτει πίσω στα αποθέματα που είναι ήδη διαθέσιμα και το στρώμα λίπους εξαφανίζεται αρκετά γρήγορα.
Αυτή είναι μια δίαιτα χωρίς ή σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες. Στο μενού για κάθε μέρα με δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, δεν υπάρχουν γνωστά προϊόντα όπως ψωμί, ζυμαρικά ή μούσλι, αλλά πολλά υγιεινά λαχανικά και κρέας. Ένα τέτοιο διατροφικό πρόγραμμα είναι ιδιαίτερα καλό για τις γυναίκες: το μενού είναι αρκετά γεμάτο για να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός: μπορείτε, ως γνωστόν, να ξεκινήσετε με μια αυστηρή και χαμηλή σε λιπαρά δίαιτα. Μια τέτοια δίαιτα καθιστά δυνατή όχι μόνο την απώλεια βάρους, αλλά και τον καλύτερο έλεγχο της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα, τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης μεταβολικού συνδρόμου και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, έχει και κάποιες αρνητικές συνέπειες για την υγεία και αντενδείκνυται εντελώς για ορισμένα άτομα. Σε αυτό το άρθρο, αναλύουμε τι είναι μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, μια λίστα με τρόφιμα που μπορείτε να φάτε, ποια τρόφιμα δεν είναι κατάλληλα για δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες και δίνουμε επίσης συστάσεις και παραδείγματα μενού. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε αυτή τη δίαιτα, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Η ουσία μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες
Οι δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες περιορίζουν την ποσότητα των υδατανθράκων στη διατροφή. Αντί για υδατάνθρακες, η διατροφή επικεντρώνεται σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και φυτικές ίνες.
Ο προπάτορας της σύγχρονης δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες είναι η θεραπευτική κετογονική δίαιτα. Αρχικά, η κετογονική δίαιτα χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία των επιληπτικών κρίσεων στα παιδιά. Στα μέσα της δεκαετίας του 1990, ο παραγωγός Jim Abrahams ίδρυσε ένα επιστημονικό κέντρο για να ευαισθητοποιήσει σχετικά με τη δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες - ο γιος του αντιμετώπισε επιτυχώς τις επιληπτικές κρίσεις με τη δίαιτα κετο.
Σήμερα, η δίαιτα κετο χωρίς υδατάνθρακες χρησιμοποιείται τόσο από διασημότητες όσο και από αθλητές που συμμετέχουν σε κυκλικά αθλήματα, αλλά το μενού διατροφής είναι αρκετά ακραίο για τον μέσο υγιή άνθρωπο. Ακολουθούν μερικά σχόλια βίντεο από έναν αθλητή σε αυτή τη δίαιτα:
Η σύγχρονη δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, φυσικά, έχει αντενδείξεις, αλλά μια σωστά μελετημένη δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες θα σας βοηθήσει τέλεια να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε την υγεία του σώματος. Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος για τις γυναίκες να χάσουν μερικά κιλά από το περιττό βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό το πρόγραμμα διατροφής επιλέγουν συχνά όσοι θέλουν να χάσουν γρήγορα 5 κιλά.
Η ουσία μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες είναι ξεκάθαρη και κατανοητή - το σώμα δεν λαμβάνει υπερβολικούς υδατάνθρακες, οι οποίοι στη συνέχεια συσσωρεύουν λίπος. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, το σώμα καίει μέρος του αποθηκευμένου λίπους, όχι τους υδατάνθρακες που προσλαμβάνονται. Η ουσία είναι η απώλεια του περιττού λίπους.
Οποιαδήποτε δίαιτα μπορεί να ακολουθηθεί λίγο πολύ αυστηρά, αλλά αν αναρωτιέστε ποια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι η πιο αποτελεσματική, η απάντηση είναι μία - αυτή που μπορείτε να ακολουθήσετε χωρίς αποτυχία. Το φόρουμ όπου οι δοκιμαστές του συζητούν τα αποτελέσματα είναι γεμάτο φωτογραφίες από πιάτα και ιστορίες επιτυχίας.
Τι να τρώτε σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Έλεγχος νερού και αλατιού
Εάν ακολουθείτε μια αυστηρά δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, φροντίστε να πίνετε αρκετά υγρά. Το μενού για κάθε μέρα πρέπει να περιλαμβάνει νερό και σόδα χωρίς ζάχαρη - αυτά είναι τα ποτά που είναι οι καλύτερες επιλογές. Μελέτες δείχνουν ότι κάθε γραμμάριο υδατανθράκων αποθηκεύει περίπου τρία γραμμάρια νερού στο σώμα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό όταν χρησιμοποιείτε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για απώλεια βάρους, διαφορετικά το σώμα μπορεί να αφυδατωθεί.
Μην ξεχνάτε και το αλάτι. Όταν ξεκινάτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, το καθημερινό σας μενού πρέπει να περιλαμβάνει ένα έως δύο φλιτζάνια ζωμό. Ή απλώς προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι στο φαγητό.
Υγιεινό σνακ
Για να αποφύγετε το χρόνο διακοπής λειτουργίας, πάρτε μαζί σας υγιεινά σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Επίσης, να είστε προσεκτικοί με τα σνακ - θα χρειαστεί να προσαρμόσετε τις μερίδες. Σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, τι τρώτε όταν θέλετε ένα σνακ; Ακολουθούν μερικές επιλογές που ταιριάζουν σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες:
- βραστά αυγά
- γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
- κανονικό καρότο
- μια χούφτα ξηρούς καρπούς
- μια χούφτα μούρα
- Κομμάτι τυρί?
- Μήλο, μανταρίνι ή αχλάδι
- ένα ποτήρι τσάι χωρίς ζάχαρη
Αθλούμαι
Δεν θα είστε μόνοι στη δίαιτα - ασκείστε τακτικά για να παραμείνετε σε φόρμα και υγιείς. Επιπλέον, η συνεχής προσπάθεια σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες δεν θα σας επιτρέψει να μετρήσετε τις θερμίδες. Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες 1200 kcal σας κάνει να πεινάτε αρκετά, αλλά αν δεν παραμελήσετε το γυμναστήριο, μπορείτε να ξεπεράσετε αυτά τα όρια και να συνεχίσετε να χάνετε βάρος. Όσοι κάνουν ποδήλατο στη δουλειά τους καθημερινά ή έχουν πάθος με τα ποδήλατα γυμναστικής θα πρέπει να αυξάνουν την ποσότητα των υδατανθράκων στη διατροφή τους μία φορά την εβδομάδα. Το ποδήλατο καταναλώνει πολύ από αυτό, οπότε είτε αλλάξτε άθλημα προσωρινά είτε αυξήστε την πρόσληψη υδατανθράκων. Και φυσικά, αντενδείκνυται η σωματική δραστηριότητα στο όριο της δυνατότητας.
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες απαιτεί δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες: γίνεται το δομικό στοιχείο για νέους, δυνατούς μύες
Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες: πίνακας τροφίμων
Δίαιτα με υδατάνθρακες: Λίστα επιτρεπόμενων τροφών
- Κρέας:Μοσχάρι, αρνί, χοιρινό, κοτόπουλο.
- Ενα ψάρι:Σολομός, πέστροφα, μπακαλιάρος και άλλα. Τα ψάρια του ποταμού είναι η καλύτερη επιλογή.
- Αυγά:Αυγά από όλα τα πτηνά εμπλουτισμένα με ωμέγα-3.
- Λαχανικά:Σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα.
- Φρούτα και μούρα:Μήλα, πορτοκάλια, αχλάδια, βατόμουρα, φράουλες.
- Ξηροί καρποί και σπόροι:Αμύγδαλα, καρύδια, ηλιόσποροι και άλλα.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά:Τυρί, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι.
- Λίπη και λάδια:Λάδι καρύδας, βούτυρο, λαρδί, ελαιόλαδο και ιχθυέλαιο.
Δίαιτα με υδατάνθρακες: Μια λίστα με τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε
- Ζάχαρη:Αναψυκτικά, χυμοί φρούτων, γλυκά κάθε είδους, παγωτό και άλλα ζαχαρούχα τρόφιμα.
- Επεξεργασμένα φυτά:Σιτάρι, ρύζι, κριθάρι και σίκαλη καθώς και ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά.
- Trans-λιπαρά οξέα:σκληρυμένα ή μερικώς σκληρυμένα λάδια.
- Διατροφή και τροφές με χαμηλά λιπαρά:Γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά ή κράκερ που είναι χαμηλά σε λιπαρά αλλά πλούσια σε ζάχαρη.
- Προϊόντα υψηλής επεξεργασίας:απαγορεύονται τα ημικατεργασμένα προϊόντα.
- Αμυλούχα λαχανικά:Περιορίστε τα αμυλούχα λαχανικά στη διατροφή σας εάν ακολουθείτε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες.
Δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες: Τρόφιμα που είναι αμφίβολα
Μπορούμε να προσθέσουμε με ασφάλεια τον μαύρο καφέ χωρίς γάλα, κρασί και σοκολάτα στη λίστα των τροφίμων που μπορείτε να πιείτε ή να φάτε ως μέρος μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες. Αλλά μόνο με μέτρο. Συνήθως τρώνε μαύρη σοκολάτα και πίνουν ξηρά κρασιά χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες: λίστα τροφών με την «αξία» τους σε υδατάνθρακες
- Χυμός πορτοκαλιού, ένα ποτήρι - 25 γραμμάρια
- Μεσαίου μεγέθους ψητή πατάτα με φλούδα - 51 γραμμάρια
- Τηγανίτες - 15 γραμμάρια
- Ένα ποτήρι κορν φλέικς - 26 γραμμάρια
- Φέτα ψωμί ολικής αλέσεως - 13 γραμμάρια
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο μπρόκολο - 2 γραμμάρια
- Μισό φλιτζάνι μπιζέλια - 10 γραμμάρια
- Αποβουτυρωμένο γάλα, ποτήρι - 12 γραμμάρια
- Γιαούρτι χωρίς λίπος με γέμιση - 40 γραμμάρια
Η συσκευασία των τροφίμων λέει πάντα πόσες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες περιέχει, οπότε με τη βοήθεια απλών υπολογισμών μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τις ποσότητες τους. Για παράδειγμα, γίνεται σαφές ότι μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες δεν σημαίνει καθόλου ψωμί.
Δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες: μενού για 7 ημέρες
Λιγότερο από 50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα - αν τηρήσετε αυτό το όριο, μπορείτε να είστε σίγουροι - αυτή είναι μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες. Το πρόγραμμα γευμάτων και το τραπέζι μαθαίνονται εύκολα και η δίαιτα είναι πολύ χορταστική - γι' αυτό είναι γνωστή η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες. Το εβδομαδιαίο μενού για αποτελεσματική απώλεια βάρους περιλαμβάνει μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα - δείτε μόνοι σας.
Εάν επιλέξετε να κάνετε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, προγραμματίστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε έναν δροσερό συνδυασμό προϊόντων πρωτεΐνης!
Δευτέρα
- Πρωινό: μια ομελέτα με διάφορα λαχανικά, τηγανισμένη σε βούτυρο ή λάδι καρύδας.
- Μεσημεριανό: γιαούρτι blueberry και μια χούφτα αμύγδαλα.
- Δείπνο: cheeseburger χωρίς ψωμάκια, σερβίρεται με λαχανικά και σάλτσα σάλσα.
Τρίτη
- Πρωινό: μπέικον και αυγά.
- Μεσημεριανό: Χάμπουργκερ χωρίς ψωμάκια και πράσινα λαχανικά.
- Βραδινό: σολομός με βούτυρο και λαχανικά.
Τετάρτη
- Πρωινό: αυγά και λαχανικά τηγανισμένα σε βούτυρο ή λάδι καρύδας.
- Μεσημεριανό: γαριδοσαλάτα με ελαιόλαδο.
- Βραδινό: ψητό κοτόπουλο με λαχανικά.
Πέμπτη
- Πρωινό: μια ομελέτα με διάφορα λαχανικά, τηγανισμένη σε βούτυρο ή λάδι καρύδας.
- Μεσημεριανό: Κοκτέιλ με γάλα καρύδας, μούρα, αμύγδαλα και σκόνη πρωτεΐνης.
- Βραδινό: μπριζόλα και λαχανικά.
Παρασκευή
- Πρωινό: μπέικον και αυγά.
- Μεσημεριανό: σαλάτα κοτόπουλου με ελαιόλαδο.
- Βραδινό: μοσχαρίσιες μπριζόλες με λαχανικά.
Σάββατο
- Πρωινό: αυγά ομελέτα με διάφορα λαχανικά.
- Μεσημεριανό: γιαούρτι με μούρα, καρύδα και μια χούφτα καρύδια.
- Βραδινό: κεφτεδάκια με λαχανικά.
Κυριακή
- Πρωινό: μπέικον και αυγά.
- Μεσημεριανό: milkshake καρύδας, μια σταγόνα σαντιγί, σκόνη πρωτεΐνης και μούρα.
- Βραδινό: ψητές φτερούγες κοτόπουλου με ωμό σπανάκι.
Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες: μειονεκτήματα και αντενδείξεις
Οι περισσότεροι μπορούν να ξεκινήσουν μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες χωρίς σοβαρούς κινδύνους, αλλά υπάρχουν ομάδες ανθρώπων που πρέπει να ξεκινήσουν δίαιτα μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού τους:
- Άτομα με διαβήτη και λαμβάνουν ινσουλίνη.
- Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
- έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες·
- Άτομα με νεφρική νόσο.
- Έφηβοι;
- Ασθενείς με ηπατική νόσο.
- με προσοχή - όσοι είχαν περιπτώσεις νεφρικής ή ηπατικής νόσου, καρδιακά ή αγγειακά προβλήματα στην οικογένεια.
- εκείνοι που έχουν συνήθως αρκετά χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Άτομα με μεταβολικές διαταραχές.
- Άτομα που λαμβάνουν φάρμακα που επηρεάζουν τα επίπεδα γλυκόζης ή/και κετόνης.
Ακόμα κι αν είστε υγιείς, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, ίσως η δίαιτα να μην είναι κατάλληλη για εσάς. Επιπλέον, πολλές ιατρικές μελέτες έχουν εντοπίσει τους πιθανούς κινδύνους μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων.
Βραχυπρόθεσμοι κίνδυνοι για την υγεία:
- κράμπες
- δυσκοιλιότητα
- καρδιοπάλμος
- υψηλή χοληστερόλη
- ένας πονοκέφαλος
- Ναυτία
- μειωμένη αθλητική απόδοση
Για όσους προτιμούν ηθικά τους χορτοφάγους ή τους vegans, είναι αρκετά δύσκολο να ανταποκριθούν σε όλες τις απαιτήσεις μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες. Είναι αρκετά δύσκολο για τέτοιους ανθρώπους να αλλάξουν τη διατροφή τους σε δίαιτα προκειμένου να λάβουν τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης. Μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία τους αρκετά γρήγορα.
Επιπλέον, στα πρώτα στάδια μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες, ενώ το σώμα δεν έχει ακόμη προσαρμοστεί σε ένα νέο είδος παραγωγής ενέργειας (συνήθως μετατρέποντας τους υδατάνθρακες σε καύσιμο), μπορεί να εμφανιστούν οι ακόλουθες δυσάρεστες παρενέργειες:
- κακή αναπνοή
- κούραση
- Συμπτώματα αφυδάτωσης
- Κακή διάθεση
- απάθεια
- Αδυναμία συγκέντρωσης
Όταν το σώμα προσαρμόζεται σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, αυτές οι παρενέργειες μπορεί να υποχωρήσουν ή όχι. Για να ακολουθήσετε τον πιο ήπιο τρόπο μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες για απώλεια βάρους, το μενού μπορεί αρχικά να περιέχει μια συγκεκριμένη ποσότητα υδατανθράκων. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην τα εγκαταλείψετε όλα με τη μία, αλλά να μειώσετε σταδιακά την κατανάλωσή τους. Στο τέλος μιας δίαιτας απώλειας βάρους χωρίς υδατάνθρακες, και τα τρόφιμα μπορούν πάντα να περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες - θα επιστρέψετε ομαλά στη συνηθισμένη σας διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, οι πιθανότητες να επανέλθουν τα περιττά κιλά είναι ελάχιστες.
Μακροπρόθεσμοι κίνδυνοι για την υγεία από μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες:
- Διατροφικές ελλείψεις;
- Απώλεια οστικής πυκνότητας.
- Γαστρεντερικά προβλήματα.
Απλές συνταγές για δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Αυγά και λαχανικά τηγανισμένα σε λάδι καρύδας
Συστατικά: λάδι καρύδας, φρέσκα λαχανικά ή κατεψυγμένα μείγματα λαχανικών (καρότα, κουνουπίδι, μπρόκολο, πράσινα φασόλια), αυγά, μπαχαρικά, σπανάκι (προαιρετικά).
Οδηγίες:
- Προσθέστε το λάδι καρύδας στο τηγάνι και ανάψτε τη φωτιά.
- Προσθέστε λαχανικά. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο μείγμα, αφήστε τα λαχανικά να ξεπαγώσουν απαλά για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε 3-4 αυγά.
- Προσθέστε μπαχαρικά - είτε μείγμα είτε απλώς αλατοπίπερο.
- Προσθέστε το σπανάκι (προαιρετικά).
- Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου με μυρωδικά και σάλτσα σάλσα
Συστατικά: φτερούγες κοτόπουλου, μπαχαρικά, βότανα, σάλτσα σάλσα.
Οδηγίες:
- Τρίψτε τις φτερούγες κοτόπουλου με ένα μείγμα καρυκευμάτων της επιλογής σας.
- Τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε στους 180-200°C για 40 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρετε με μυρωδικά και σάλσα.
Τσίζμπεργκερ χωρίς δόντια
Υλικά: βούτυρο, μοσχαρίσιος κιμάς, τυρί τσένταρ, τυρί κρέμα, σάλτσα σάλσα, μπαχαρικά, σπανάκι.
Οδηγίες:
- Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και ανάψτε τη φωτιά.
- Τυφλώνετε τα μπιφτέκια κιμά και τα τηγανίζετε σε τηγάνι, αλατοπιπερώνετε.
- Γυρίστε τα μπιφτέκια μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε μερικές φέτες τσένταρ και λίγο τυρί κρέμα.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Σερβίρουμε με ωμό σπανάκι. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα μυρωδικά και το σπανάκι με το λίπος από το τηγάνι.
- Για ένα πιο ζουμερό μπιφτέκι, προσθέστε λίγη σάλσα.
Τα μπιφτέκια, οι μπριζόλες και το μπέικον σας βοηθούν να χάσετε βάρος; Ναι, γιατί σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες τρώγονται χωρίς ψωμί.
Μπέικον με αυγά
Το μπέικον δεν είναι μια πραγματικά υγιεινή τροφή, αλλά είναι προσιτό μία ή δύο φορές την εβδομάδα σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες και είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Υλικά: μπέικον, αυγά, βούτυρο, κρεμμύδι ή σκόρδο (προαιρετικά).
Οδηγίες:
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ή το σκόρδο, τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι.
- Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε το μπέικον.
- Όταν το κρέας είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ένα πιάτο και χτυπάμε στο λιωμένο λίπος 3-4 αυγά. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Μεταφέρετε τα ομελέτα στην πιατέλα μπέικον. Καλή όρεξη!
Πίτσα με υδατάνθρακες
Υλικά: λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, μπέικον, κιμάς (ή άλλο κρέας), σάλτσα σάλσα, μπαχαρικά, τυρί. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, αγγούρια ή αγγουράκια τουρσί και λαχανικά κατά το σερβίρισμα.
Οδηγίες:
- Κόβουμε το διαθέσιμο κρέας σε φέτες και ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι.
- Τηγανίζουμε τα πάντα εκτός από το τυρί στο λάδι, ανακατεύουμε με τη σάλτσα, προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση.
- Πασπαλίστε γενναιόδωρα με τυρί ή από πάνω με φέτες μπέικον για ομορφιά.
- Στείλτε τη μελλοντική πίτσα στο φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες.
Πεντάλεπτο επιδόρπιο σοκολάτας
Συστατικά: τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος, βανιλίνη, σκόνη κακάο, αλάτι, γλυκαντικό χωρίς υδατάνθρακες.
Οδηγίες:
- Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και χτυπάμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος και τη βανιλίνη στο τυρί.
- Προσθέστε το γλυκαντικό, τη σκόνη κακάο και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως όλα.
- Ανοίξτε ξανά την τελική ταχύτητα και χτυπήστε το μείγμα για άλλα 1-2 λεπτά.
- Σερβίρετε αμέσως, γαρνίρετε με μούρα ή χρησιμοποιήστε το μείγμα για να φτιάξετε παγωτό.